家教贺老师的文章专栏 |
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西餐点餐篇-意大利面
发表于:2016-03-27阅读:383次
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许多朋友都有出国旅游的经验,如果英文不太好的也都有过同感,那就是在西餐厅吃饭的时候不知道该如何点餐。第一,是因为餐牌都是英文,又没有图片。
首先,意大利面的种类非常多,而所有的种类或者是意大利面统称的正确表达方式应该是"Pasta". 那按照不同种类的Pasta,我们来学习一下比较常见的一些名称。
杆状类 Capelini or Angel Hair 天使粉 (是杆状类比较细的一种面) 例如:Capelini Pomodoro 菜名叫番茄意大利天使面(pomodoro是意大利语番茄的意思) Roma tomatoes, garlic, fresh basil and extra-virgin olive oil tossed with capellini 意思是这道菜是由罗马番茄,香蒜,新鲜鲜榨橄榄油拌天使面
Spaghetti意粉(是我们经常吃到的一种,一般餐厅只要说意粉,指的都是spaghetti) 例如:Spaghetti & Meatballs 肉丸意粉 Traditional meat sauce over spaghetti with meatballs (or Italian sausage) 传统肉酱拌意粉,可以选择肉丸或香肠
Linguine 意大利中细面(像是中国的挂面的粗细) 例如:Linguine alla Marinara 海员沙司酱配意大利中细面 pasta with a zesty blend of ripe tomatoes, onions and herbs 意大利中细面配熟番茄,洋葱与香料
Fettuccine 意大利宽面 (非常传统的一道菜) 例如:Alfredo Fettuccine 啊弗雷德酱配意大利宽面 Parmesan cream sauce with a hint of garlic, served over fettuccine 帕尔马奶油酱,香蒜配意大利宽面
Lasagne 千层面(必点菜) 例如:Lasagna Classico 经典千层面 layers of pasta, meat sauce and mozzarella, ricotta, parmesan and romano cheese 层层意大利面配肉酱,马苏里拉奶酪,乳清干酪,帕尔马芝士等
今天就先介绍杆状类主要的Pasta种类,日后会接着更新筒状,带形状的与带馅类的pasta。因为网页的缘故,无法附上图片。大家可以自己根据英文名称,上网搜寻图片,以更加形象的了解以上所讲内容。新内容,敬请期待!! |