1)性质与结构的关系：

　　①能跟溴水(或溴的CCl4溶液)反应而褪色的：

　　不饱和链烃、含“-CHO”或酚类物质(产生白色沉淀)。

　　②能使酸性高锰酸钾溶液褪色的：不饱和链烃、苯的同系物、苯酚、含“-CHO”物质等。

　　③能发生银镜反应及能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化的：

　　含醛基化合物(醛或HCOOH或HCOOR等)

　　④与NaOH溶液反应：酚类、羧酸类、酯类(先水解后中和)

　　⑤遇石蕊试液显红色或与Na2CO3、NaHCO3溶液反应产生CO2：羧酸类

　　⑥与Na反应产生H2：含-OH化合物(醇类、酚类、羧酸类)

　　⑦既能氧化成羧酸类又能还原成醇类：醛类

　　⑧能发生氧化反应的醇类：“-OH”相连的碳原子上必须有氢原子(本碳上有氢)

　　能氧化得醛或羧酸：羟基一定连接在有两个或三个氢原子的碳原子上

　　能氧化成酮：羟基一定连接在有一个氢原子的碳原子上

　　⑨能发生消去反应的醇类：“—OH”相邻的碳原子上必须有氢原子(邻碳上有氢)

　　⑩能发生酯化反应生成羧酸酯类：醇或羧酸或羟基酸类

　　⑾在无机酸或碱性条件下能发生水解反应：酯类;卤代烃：在NaOH溶液作用下水解

　　(2)官能团的定量关系

　　①与X2反应：(取代)H～X2;(加成)C=C～X2;C≡C～2X2

　　②与H2加成反应：C=C～H2;C≡C～2H2;C6H6～3H2;(醛或酮)C=O～H2

　　③与HX反应：(醇取代)—OH～HX;(加成)C=C～HX;C≡C～2HX

　　④银镜反应：—CHO～2Ag;(HCHO～4Ag)

　　⑤与新制Cu(OH)2反应：—CHO～2Cu(OH)2;—COOH～ Cu(OH)2

　　⑥与Na反应：(醇、酚、羧酸)—OH～ H2

　　⑦与NaOH反应：(酚)—OH～NaOH; (羧酸)—COOH～NaOH;

　　(醇酯)—COOR～NaOH;(酚酯)—COOC6H5～2NaOH